婚礼蛋糕通常分为两类：要么看起来漂亮，但味道一般；要么看起来不太好看，但味道却很棒。选择一位经验丰富的烘焙师，确保你的蛋糕既美观又美味。这可能会花费一些钱，但物有所值。
步骤 2：确定颜色、类型、糖霜和形状
颜色。蛋糕的颜色应与婚礼的色彩和主题相协调。确定婚礼的风格。如果婚礼是正式的，可以尝试更传统的风格；如果是半正式或休闲的婚礼，可以更大胆一些。还要考虑婚礼的季节。通过协调婚礼颜色和主题与蛋糕的选择，展现您的个性。
种类。婚礼蛋糕不再只是传统的黄色或白色海绵蛋糕。它们可以是任何形状，从芝士蛋糕到胡萝卜蛋糕、咖啡蛋糕、巧克力蛋糕、米老鼠蛋糕、冰沙蛋糕和天使蛋糕——总有一款适合您。
糖霜。糖霜有三种基本类型：奶油霜、鲜奶油和翻糖：
奶油霜。奶油霜具有奶油的香味，不会过甜。切蛋 手机号数据库列表 糕前需要冷藏几个小时，否则会融化。这是最便宜的选择。
鲜奶油。鲜奶油非常脆弱，在高温下无法保存。与奶油霜一样，蛋糕也需要冷藏。由于质地较轻，装饰选择有限。
翻糖。翻糖光滑平整，无需冷藏。它的味道并不特别好，切起来也比较难，但看起来很棒，而且不像奶油霜，你可以在表面添加各种装饰。
形状。蛋糕通常是圆形或方形的，因为它们更容易切开和享用。但是，如果你的婚礼主题是心形，可以考虑将这个主题融入到蛋糕的形状中。专业烘焙师可以创造出许多独特的形状。